Salvatore è il proprietario della Pescheria e Gastronomia Sapori di Mare. Diversi anni fa, dopo una lunga esperienza nel mondo ittico, Salvatore decide di avviare questo progetto insieme all moglie Valentina, che tutt’oggi lo affianca. Tutte le notti Salvatore si reca al mercato del pesce di Mazara del Vallo per acquistare i migliori prodotti del giorno e offrirvi un banco ricco di pesci di qualità.
